Μπουρεκάκια Τριφτά με Κασέρι

Εκτύπωση

Εύκολα και γρήγορα μπορούμε να έχουμε ένα νοστιμότατο συνοδευτικό πρωινού ή άλλου γεύματος...


Υλικά

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 1 κεσεδάκι σπορέλαιο
  • 1 φαρινάπ
  • 1 αυγό
  • Λίγο αλάτι
  • 250 τυρί κασέρι (ή φέτα) σε κομμάτια

Εκτέλεση
Ενώνουμε όλα τα υλικά και κάνουμε μία μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί και κατόπιν κόβουμε μικρά μπαλάκια, τα ανοίγουμε με το χέρι σε πιτάκια και τα γεμίζουμε με τυρί και αυγό. Στη συνέχεια τα σκεπάζουμε και τα αλοίφουμε με λάδι, αυγό και νερό. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Καλή σας όρεξη!
 
Πηγή: http://lopis-place.blogspot.gr