Βολάκι Άνδρου

Εκτύπωση

Τυρί με έντονο άρωμα, ιδιαίτερη γεύση και αρκετά λιπαρά που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Το βρίσκουμε σε μαλακή μορφή και σε σκληρή. Το μαλακό χρησιμοποιείται σε σαλάτες και το σκληρό σε ζυμαρικά και ρίζι. Το όνομά του το έχει πάρει από το σχήμα του και παράγεται στο τυροκομείο Ασούτη.

Πηγή: http://www.gastronomos.gr